chili-butter

leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
weiche butter 100 gr.
chili 1
basilikum 4 blätter
soloknoblauch 1
tomatenmark 1 teel
salz etwas

Zubereitung

1.chili entkernen und sehr klein schneiden.basilikum und den geschälten knoblauch ebenfalls klein schneiden.tomatenmark und etwas salz dazu geben.alles mit der weichen butter verrühren.

2.die chilibutter auf frischhaltefolie geben und zu einer rolle formen.im kühlschrank fest werden lassen.

3.ich habe minichili verwendet,sie sind sehr scharf(12000-15000scoville).wer es nicht so scharf mag,kann auch mildere chilies verwenden.lecker zu gegrilltem,steaks oder fisch.

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