Scharfe Kräuterbutter

15 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butter 250 g
frische Kräuter / alles was der Garten hergibt etwas
scharfe Chilisauce etwas
Tomatenketchup etwas
Knoblauchzehen 5
rote Chilischote 1 frische
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
3102 (741)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Fett
83,2 g

Zubereitung

1.Die Butter weich werden lassen. Die Knoblauchzehen schälen, die Chilischote längs aufschneiden und entkernen, die Blätter der Kräuter von den Stielen zupfen und alles sehr klein hacken.

2.Je nach Geschmack einen Schuß Tomatenketchup und einen Schuß Chilisauce zu der Butter geben, und mit Salz abschmecken.

3.Den Knoblauch, die Chilischote und die Kräuter hinzugeben, noch einmal abschmecken und ab damit in den Kühlschrank

4.Lecker auf warmen Brot / Baguett, Fleisch und Fisch ! Guten Appetit !!!

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