Stachelbeer - Nektarinen - Konfitüre

2 Std 30 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Stachelbeeren frisch 350 g
Nektarinen 6 Stk.
Kiwi 2 Stk.
Zitronensaft frisch gepresst 1 Frucht
Gelierzucker 2:1 1 Päckchen
Flotte Lotte 1 Stk.

Zubereitung

1.Stachelbeeren frisch aus meinem Garten, gewaschen, geputzt, halbiert.

2.Nektarinen vom Stein lösen, klein schneiden.

3.Kwi schälen, schneiden zugeben, alles einzuckern + Zitronensaft zugeben. Nun gut 2-3 Std. ziehen lassen. Dazwischen ruhig mal umrühren.

4.Obst aufkochen + gute 8 Min. wallen lassen, dann durch die Flotte Lotte drehen. Noch heiß ins Glas (groß) füllen. 5 - 10 Min. auf den Kopf stellen.

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