Portwein Pflaumen Röllchen

Name: Portwein Pflaumen Röllchen - einfach - 384 kcal/100g
Total time: 120 min
Yield: 35 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr Trockenpflaumen; 5 EL roter Portwein; 400 gr Marzipan Rohmasse; 100 gr Puderzucker; 300 gr Halbbitter-Kuvertüre; 4 EL Kakao

2 Stdeinfach

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Zutaten für 35 Personen


Trockenpflaumen	200 gr
roter Portwein	5 EL
Marzipan Rohmasse	400 gr
Puderzucker	100 gr
Halbbitter-Kuvertüre	300 gr
Kakao	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1. Pflaumen längs halbieren. Mit Portwein kurz aufkochen. Vom Herd nehmen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Marzipan auf etwas Puderzucker 3-4 mm dick ausrollen. Kreise ca. 6 cm ausstechen. Je eine Pflaumenhälfte darin einwickeln. Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad mit einer Gabel in die Kuvertüre tauchen. abtopfen lassen.
2. Im Rest Puderzucker oder Kakao wälzen. Zum Trocknen kühl stellen.
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Rezept von C****s
vom 26.10.2008

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