Tagilatelle mit Pilzen,Speck,Peperoncini und Parmesan in Scheibchen

Zubereitung

• 1.Den Speck in einer Pfanne kross anbraten,dann zu Abtropfen auf ein Papiertuch legen.

  2.Die Pilze klein schneiden,ebenfalls in einer großen Pfanne braten.Die Zwiebel schälen ,schneiden und zu den Pilzen geben.

  3.Den Speck schneiden und zu den Pilzen geben.

  4.Die Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen.

  5.Dann zu den Pilzen geben, Peperoncini,etwas Salz und etwas Pfeffer dazu und gut durchmischen.Olivenöl über die ganze Nudelpfanne geben,nochmals mischen.Ich lege immer Habaneros und Peperoncini in Olivenöl ein.

  6.Auf einem Teller Anrichten, Parmesan so viel man mag obenauflegen. Dann im Teller mischen.Der Parmesan zerläuft und zieht sich dann.

  7.Wer möchte kann auch im Teller noch etwas Olivenöl dazugeben. Das ist wirklich lecker.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 27.04.2016

  
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