Putenschnitzel mit feinem Calvados-Apfel

Zubereitung

• 1.Putenschnitzel mit Salz und pfeffer rundum würzen.

  2.In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten cross anbraten. Apfelsaft und Rosinen dazu geben und ca 5 Minuten dünsten

  3.Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen (Apfelausstecher), vierteln und in dünne Spalten schneiden.

  4.Apfelspalten, Orangensaft und Calvados zu den Putenschnitzeln in die pfanne geben und etwa 3 Minuten weiter schmoren lassen

  5.Bei uns gab es Kartoffelpüree und Lauch-Karottengemüse dazu.

  6.Alles auf Tellern anrichten und mit rosa Pfferbeeren dekorieren

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  Rezept von Lady-Foxy
  vom 13.03.2016

  
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