grünkernpflanzerl

Zubereitung

• 1.Grünkern grob schroten, Zwiebel fein hacken, Karotten raspeln.

  2.Schrot, Zwiebeln, Sesam rösten bis es duftet, dann die Karotte u. den Grieß dazu u. weiter anrösten(ca. 5 min).

  3.Mit Wasser+Brühpulver ablöschen, aufkochen u. ca. 5 min auf kleinster Flamme ziehen lassen. Wie bei Grießbrei.

  4.30-40 min. quellen lassen bis Temperatur lauwarm ist. Nun die Eier, Kräuter d. Provenve, Salz+Pfeffer dazu und gut durchkneten. - 1 Std. nachquellen lassen. - Die Semmelbrösel dazugeben bis die Getreidefarce die richtige Konsistenz hat(wie bei Fleischpflanzerln). Abschmecken.

  5.Veganer ersetzen die Eier durch No Egg Pulver. Strenge Vollwertĺer nehmen Vollkornsemmelbrösel sowie das Sonnenblumenöl kalt gepresst.

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  Rezept von simantov
  vom 12.03.2016

  
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