~ Quer durch den Garten ~ Suppe

25 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini 0,5
Kohlrabi frisch 0,5
Paprika 0,5
Lauch 0,5 Stange
Zwiebel 1
Champignons 0,5 Dose
Mais 2 El
Kartoffeln 2 mittlere
Gemüsebrühe 1 Liter
saure Sahne 2 El
8 Kräuter Mischung etwas

Zubereitung

1.Alles Gemüse fein würfeln, Kartoffeln erstmal beiseite stellen.

2.In der Brühe das Gemüse 10min. köcheln lassen, danach mit einem Schaumlöffel 2/3 des Gemüses rausschöpfen.

3.Dann die fein gewürfelten Kartoffeln ins Kochwasser geben und nochmals 10-12min. kochen bis sie weich sind.

4.Saure Sahne hinzugeben und alles mit einem Pürrierstab fein mixen.

5.Das vorgegarte Gemüse wieder reingeben und nochmal 10min. ziehen lassen.

6.Auf einen Teller geben und wer mag mit Saurer Sahne und Kräutern nochmal garnieren. Guten Hunger

7.Für wwler , die gesamte Suppe hat 7pp. :-)

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