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Soljanka

leicht
Soljanka - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischwurst900 g
Fleisch nach Wahl1 ½ Kg
saure Gurken1 glas
mittelgroße Zwiebeln5 Stk.
Lorbeerblatt5 Stk.
Pimentkörner5 Stk.
Pfefferkörner5 Stk.
Ketchup2 Flaschen
Tomatenmark1 ½ Tuben
Salz, Paprika1 ½
etwas Fett zum anbraten1 ½
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Einen Topf bis zur Hälfte mit Wasser füllen. Lorbeerblätter, Piment, Salz und Pfeffer (Ich mache die groben Gewürze in einen Teebeutel, damit ich sie später leichter wieder raus nehmen kann!) in das Wasser geben und zum kochen bringen.

    2.In der Zwishenzeit das Fleisch und die Wurst in Würfel schneiden, anbraten und bei Seite stellen. Die Zwiebeln und die Gurken ebenfalls in Würfel schneiden.

    3.Die Gewürze aus dem Topf nehmen und das Fleisch und das Gemüse in den Topf geben. Alles erneut aufkochen.

    4.Jetzt kommt der Ketchup und das Tomatenmark in den Topf. Alles gut abschmecken und fertig! Dazu passt frisch gebackenes Brot!

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    Rezept von W****1
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