Stollenkonfekt schnell gemacht

Rezept: Stollenkonfekt schnell gemacht
Geschenke aus der Küche
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
Teig:
500 gr.
Mehl
120 gr.
Zucker
2 TL
Zimt
125 ml
Milch lauwarm
1 Würfel
Hefe frisch
100 gr.
Mandeln gehackt
40 ml
Rum
250 gr
Rosinen
200 gr.
Marzipan gehackt
200 gr.
Butter weich
100 gr.
Orangeat gehackt
200 gr.
Butter flüssig
200 gr.
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.12.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1884 (450)
Eiweiß
5,5 g
Kohlenhydrate
46,9 g
Fett
26,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Stollenkonfekt schnell gemacht

1
Die Hefe in der Milch mit einen Tl. Zucker ca 10 Min gehen lassen. Die Rosinen mit dem Rum vermischen .
2
Das Mehl mit dem Zucker ,Zimt und der Butter in die Küchenmaschine füllen . Die Hefemilch zufügen und alles durchkneten .
3
Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt 2 Stunden ruhen lassen. Achtung !! Dieser Teig geht nicht so stark auf .(das liegt an den schweren Zutaten )
4
Den Teig auf etwas Mehl zu einer Platte ausrollen und die Marzipanwürfel darauf verteilen.
5
Nun die Teigplatte aufrollen und in 4 Stangen schneiden (siehe Fotos) Da der Teig etwas klebrig ist immer etwas Mehl zur Hand nehmen.
6
Die einzelnenTeigstränge in 2 x 2 cm.gr Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen
7
Das Konfekt soll 12 - 14 Min bei 200 ° Umluft backen
8
Das noch warme Konfekt in die geschmolzene Butter tauchen und in Puderzucker wälzen .
9
Hinweis 1:Das Marzipan mit etwas Puderzucker zerschneiden (dann klebt es nicht) Hinweis 2 : Wer es fettarmer mag bestreicht die Gebäckstücke nur mit Butter . Hinweis 3: Die Gebäckstücke mindestens 3 Tage in einer Blechdose durchziehen lassen.
10
Noch ein Tipp : Die geschmolzene Butter in eine Tasse füllen damit man das Gebäck besser tauchen kann.

KOMMENTARE
Stollenkonfekt schnell gemacht

Benutzerbild von Tirallalla
   Tirallalla
Ich gehe mal davon aus, dass die Rosinen gleich am Anfang mit rein kommen, in den Teig bevor er zieht? Ich mache das jetzt mal so.
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach lecker, LG Barbara
Benutzerbild von flieder
   flieder
Dieser Stollenkonfekt ist sicher lecker und kommt bestimmt auch bei der Familie und bei Gästen gut an.
Benutzerbild von Stevie11
   Stevie11
Selbstgemacht ist immer prima, da freuen sich deine Lieben bestimmt sehr drüber. LG Stevie
Benutzerbild von wastel
   wastel
bei diesen Mitbringsel lade ich dich gern ein-- LG Sabine

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