Spekulatius

Rezept: Spekulatius
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01:30
1
1710
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
150 g
Butter
125 g
brauner Zucker
1
Ei
3 TL
Spekulatiusgewürz
60 g
gemahlene Mandeln
300 g
Mehl
1 TL
Backpulver
Mandelblättchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.12.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1904 (455)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
58,8 g
Fett
22,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Spekulatius

1
Butter,Zucker und Ei ca 10 min schaumig schlagen. Dann die Mandeln und das Spekulatiusgewürz zugeben und gut durch rühren . Mehl mit dem Backpulver mischen zugeben und zu einem glatten Teig verkneten , diesen in Folie gewickelt für ca 1 Std kalt stellen.
2
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durch kneten und ausrollen. Nach belieben Formen ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und ein paar Mandelblättchen darauf verteilen. Kekse darauf legen und auf jedes noch ein paar Mandelblättchen geben so das an jeder seite welche sind.
3
Ofen auf ca. 200 grad Umluft vorheizen und so ca 10 min backen aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen.

KOMMENTARE
Spekulatius

Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
Was ist "Spekulatiusgewürz"? Das klingt sehr speziell, gibt's keine Inhaltsangaben? MfG Kochecke48
Benutzerbild von Teufelchen44
   Teufelchen44
Spekulatius Gewürz ist eine Auswahl von verschiedenen Gewürzen ich benutze immer das Spekulatius Gewürz in kleinen Beutelchen von Ostmann da sind je 15 g in einem Beutel .

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