Plätzchen: Cognac-Plätzchen

Name: Plätzchen: Cognac Plätzchen - einfach - von Lady-Foxy
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Mehl gesiebt; 75 g Zucker extrafein; 75 g Mandeln gemahlen; Zitronenabrieb; 1 Ei; 125 g Butter; 100 g Butter weich; 100 g Puderzucker gesiebt; 1 Eigelb; 2 EL Mandeln gemahlen; 2 EL Cognac; 100 g Kuvertüre Vollmilch; Mandeln; Pistazien gehackt

45 Mineinfach

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Plätzchen: Cognac-Plätzchen - Rezept - Bild Nr. 3516

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Zutaten für 4 Personen

Teig:
Mehl gesiebt	200 g
Zucker extrafein	75 g
Mandeln gemahlen	75 g
Zitronenabrieb	etwas
Ei	1
Butter	125 g

Füllung:
Butter weich	100 g
Puderzucker gesiebt	100 g
Eigelb	1
Mandeln gemahlen	2 EL
Cognac	2 EL

Deko:
Kuvertüre Vollmilch	100 g
Mandeln	etwas
Pistazien gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

Füllung
3. Butter schaumig rühren, gesiebten Puderzucker, Eigelb, abgezogene geriebene Mandeln und Cognac darunter rühren.
zusammensetzen und Deko
4. Glatte Seite der Plätzchen mit der Cognacfüllung bestreichen, je 2 zusammensetzen. Die Oberseite mit aufgelöster Kuvertüre überziehen.
5. Wer mag kann die Oberseite mit aufgelöster Kuvertüre überziehen. Mit abgezogenen, gehackten Mandeln oder Pistazien bestreuen. Ich habe sie diesmal einfach naturbelassen...
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Rezept von Lady-Foxy
vom 10.01.2016

Plätzchen: Cognac-Plätzchen

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Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

Füllung

zusammensetzen und Deko

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