Mein tägliches Frühstuck: Salat mit Käsebrötchen, Trauben, Kaffee mit Löffelbiskuits

Zubereitung

• 1. Salat Zubereitung: Tomaten waschen, abtrocknen, Strunk entfernen, länglich halbieren und in Scheiben schneiden. In einem Schüssel legen. Rettich waschen, Strunk und Wurzel entfernen in dünnen runden Scheiben schneiden, in dem Salatschüssel legen. Peperoni waschen, Kernen und Strunk entfernen, in dünnen Ringen schneiden und in Salatschüssel legen mit 1 Prise Salz, und Olivenöl würtzen(über gießen), mit Salatlöffeln vermischen mit Schnittlauch bestreuen und in Servierteller verteilen.

  2. Käsebrötchen Zubereitung: Frische Brötchen in der Länge durchschneiden, beide Hälften mit Butter dünn ausstreichen und im kleinen Backofen(nicht in Microwelle) 5 Minuten rösten, heraus nehmen mit Käse und Schinkenscheiben belegen und auf Servierteller arrangieren. Zum Schluss oder zur gleichen Zeit eine Traube essen Danach 1 Tasse Kaffe -- mit oder ohne Oberst-- und 4-5 Zungenkeckse im Anschluß genießen

  3. Rumänische Kaffee Zubereitung Die Zutaten sind für 1 Tasse Kaffee gemeint. Rumänische Kaffee ist eine Mischung zwischen Türkische und Wienerkaffee In Rumänien---nicht gewöhnlich---tropft man auch 2-3 Tropfen Rum hinein vor trinken Wasser mit Zucker(original unbedingt aber kann man auch ohne Zucker)) in einem bestimmten kleinen Kaffeetopf(Ibric) geben und zum kochen bringen. Kocht das Wasser, Kaffeepulver hinein geben, schnell den Topf aus dem Herd entfernen um nicht überlaufen zu lassen, 1 Minute ruhen lassen und wieder noch Mal zum siedelnden Punkt bringen. Aus dem Herd entfernen und etwas ausruhen lassen. Es bildet sich einen feinen Schaum über...der "Caimac" , das Beste vom Kaffee ....In Tassen verteilen, mit Rum verfeinern oder nicht mit geschlagener Sahne häufen und mit Löffelbiskuit genießen. Nobel...geniesst man die Kaffee "schwarz" ohne Zucker.

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  Rezept von Raynolda
  vom 22.11.2015

  
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