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Rührtofu

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kräuter-Tofu200 g
Kurkuma½ Tl
Salz schwarz Kala Namak1 Tl
Bockshornkleepulver1 Tl
Porree½
Champignons4
Cherrytomaten5
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Tofu zunächst gut ausdrücken (zwischen 2 Brettchen z.B.) und dann mit den Händen zerkrümeln.

    2.Porree in feine Ringe schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Tomaten vierteln.

    3.In einer Pfanne mit Olivenöl zusammen mit Porree und Champignons langsam anbraten. Kurkuma und Bockshornklee untermengen. Ganz zum Ende Tomaten und Kala Namak zufügen und kurz durchschwenken.

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    Rezept von schneckenkind08
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