Rührtofu
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kräuter-Tofu | 200 g |
| Kurkuma | ½ Tl |
| Salz schwarz Kala Namak | 1 Tl |
| Bockshornkleepulver | 1 Tl |
| Porree | ½ |
| Champignons | 4 |
| Cherrytomaten | 5 |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)230 (55)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Tofu zunächst gut ausdrücken (zwischen 2 Brettchen z.B.) und dann mit den Händen zerkrümeln.
2. Porree in feine Ringe schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Tomaten vierteln.
3. In einer Pfanne mit Olivenöl zusammen mit Porree und Champignons langsam anbraten. Kurkuma und Bockshornklee untermengen. Ganz zum Ende Tomaten und Kala Namak zufügen und kurz durchschwenken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schneckenkind08
vom
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