Name: Kichererbsensalat mit Paprika
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm getrocknete Tomaten; 1 Stück rote Zwiebel; 8 EL Olivenöl; 2 TL Harissa-Paste; 2 EL Balsamico bianco; Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß; 1 Dose Kichererbsen; 3 Stück Paprika; Feta gewürfelt

Kichererbsensalat mit Paprika

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


getrocknete Tomaten	100 Gramm
rote Zwiebel	1 Stück
Olivenöl	8 EL
Harissa-Paste	2 TL
Balsamico bianco	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Kichererbsen	1 Dose
Paprika	3 Stück
Feta gewürfelt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Getrocknete Tomaten und Zwiebel in feinen Streifen miteinander mischen, mit Öl, Harissa, Balsamico, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen
2.Die Kichererbsen abtropfen, abspülen und nochmal abtropfen lassen, mit den in feine Streifen geschnittenen Paprika unter die Tomaten-Zwiebel-Mischung geben, alles gut verrühren. Kurz vor dem Servieren noch Feta-Würfel nach Geschmack dazu geben. (Ohne Feta gut am Tag vorher vorzubereiten ;) )
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Rezept von B****o
vom 02.11.2015

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