Name: Hähnchenbrustfilet " Hawaii"
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 4 Salz und Pfeffer; 4 Scheiben Schinken gekocht; 4 Scheiben Ananas; 4 Scheiben Emmentaler; 4 Kirschen; 40 gr. Butter; 1 Zwiebel; 40 gr. Mehl; ½ Liter Milch; 1 TL Brühe gekörnt; ½ TL Curry; Liter Ananassaft; 100 gr. Sahne; 50 gr. Käse gerieben; 2 EL Petersilie gehackt

Hähnchenbrustfilet " Hawaii"

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilets	4
Salz und Pfeffer	4
Schinken gekocht	4 Scheiben
Ananas	4 Scheiben
Emmentaler	4 Scheiben
Kirschen	4

Für die Soße
Butter	40 gr.
Zwiebel	1
Mehl	40 gr.
Liter Milch	½
Brühe gekörnt	1 TL
Curry	½ TL
Liter Ananassaft	⅛
Sahne	100 gr.
Käse gerieben	50 gr.
Petersilie gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Hähnchenbrustfilets abtupfen,würzen und beidseitig goldgelb anbraten.Mit Schinken,Ananas und Käse belegen,eine Kirsche in das Loch der Ananas geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C überbacken,bis der Käse geschmolzen ist.
Für die Soße
2.Die Zwiebel schälen und fein würfeln und in der Butter in einer Pfanne anschwitzen.Mehl zugeben und auch mit anschwitzen.Mit der Milch nach und nach aufgießen,würzen und ca.5 Minuten durchkochen lassen.Mit Sahne,Käse,Ananassaft und Petersilie verfeinern.
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Rezept von etuk
vom 01.01.2016

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