Stracciatell-Cheese-Cake mit Trauben

Rezept: Stracciatell-Cheese-Cake mit Trauben
gut gekühlt ersetzt es Eis
7
gut gekühlt ersetzt es Eis
8
641
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Boden
250 g
Schokoladenkekse
100 g
Nuss-Nougat-Creme süß
50 g
Butter
1. Belag
8 Blatt
Gelatine weiß
500 g
Frischkäse
250 g
Sahnejoghurt
120 g
Zucker
200 ml
Sahne
50 g
Zartbitterstreusel
2. Belag
250 g
Trauben grün kernlos
100 ml
Weißwein
1 Päckchen
Tortenguss weiß
30 g
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.08.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1151 (275)
Eiweiß
8,5 g
Kohlenhydrate
16,8 g
Fett
18,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Stracciatell-Cheese-Cake mit Trauben

1
Schoko-Kekse fein zerbröseln. Nuss-Nougatcreme umd Butter schmelzen, mit den zerbröselten Kekse in einen Gefrierbeutel geben und gut verkneten. Mischung in einer mit Backpapier ausgelegten Springform mit 26 cm verteilen, gut andrücken und kurze Zeit kalt stellen.
2
Gelatine nach Packunganweisung einweichen. Frischkäse, Jogurt und Zucker glattrühren. Gelatine aufweichen, vorsichtig unter die Frischkäsecreme rühren und kalt stellen. Sahne steif schlagen und sobald die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne und Schokostreusel unterziehen. Creme auf den Keksboden streichen und ca. 1,5 Stunden kalt stellen.
3
Trauben waschen und halbieren. Wein und Zucker aufkochen, Trauben dazugeben und ca. 2-3 Min. dünsten. Tortenguss mir etwas kalten Wasser anrühren, zu den Trauben geben und kurz aufkochen. Traubenmischung auf der Torte verteileb und weitere 30 Min. kalt stellen.

KOMMENTARE
Stracciatell-Cheese-Cake mit Trauben

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Sehr schöne Idee mit den Weintrauben. Ich würde auch unbedingt ein Stück davon nehmen :-) LG Andrea
Benutzerbild von Lena-und-Harald
   Lena-und-Harald
Ein leckerer Kuchen mit dem nicht lange einen Teig hestellen muss. Für solchene Bäckerinnen wie mich - bestens geeignet.
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ein Träumchen würde Lichter sagen. LG Brigitte
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
mmmh bitte ein Stückchen für mich reservieren LG Christa
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Perfekt! Eine ausgezeichnet leckere und schöne Kühlschranktorte, mit einer sehr hilfreichen Beschreibung und appetitanregende Bilder dazu!

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