ZUBEREITUNG
Lachs in Zitronenöl mit Kartoffelsalat
ZUBEREITUNG
Kartoffeln in der Schale kochen (am besten im Druckkochtopf) Zwiebel würfeln mit dem Rosmarin in Olivenöl anbraten mit Suppe ablöschen und den Essig zugeben. Kartoffeln schälen in Spalten schneiden und mit der Suppe übergießen. Restliches Olivenöl mit dem Saft der Zitrone erwärmen in eine Auflaufform geben. Den Lachs salzen, pfeffern und in das Zitronenöl legen. 2 Stunden marinieren danach bei 150 Grad auf mittlerer Schiene 20 min. garen (in der Auflaufform mit dem Öl). In der Zwischenzeit Rucola klein schneiden die Oliven halbieren und zu den Kartoffeln geben. Fisch mit dem Kartoffelsalat anrichten.
KOMMENTARE
Lachs in Zitronenöl mit Kartoffelsalat
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sequenzer
"mit Suppe ablöschen" Welche Suppe bitte? Weder vorher, noch hinterher ist eine Herstellung einer Suppe erwähnt.
Und 20 Minuten bei 150°C, der Fisch ist bereits tot, der muss nicht totgegart werden.
emari
darf ich dir den tipp geben deine schönen rezepte in einzelne zubereitungsschritte zu gruppieren ... so unterteilt sind rezepte nämlich dann übersichtlicher und einfacher zu lesen...wenn man hier täglich viele rezepte liest, dann ermüdet es ungemein, wenn alles in einem block geschrieben ist...ansonsten gefällt mir dein fischlein sehr gut...l.g. emari
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