Nudelsalat mit Hähnchenbrustfilet - mediterrane Version -

Rezept: Nudelsalat mit Hähnchenbrustfilet - mediterrane Version -
Ohne Majonaise
13
Ohne Majonaise
01:00
6
3249
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Salat:
400 g
Farfalle
350 g
gebratene Hähnchenbrustfiletstücke „sweet-chili“
1 Stk.
Fleischtomate, gross
6 Stk.
Tomaten getrocknet, ohne Öl
1 Stk.
Paprika orange
0,5 Stk.
Salatgurke
Dressing:
2 Stk.
Gewürzgurken
4 Stk.
Frühlingszwiebeln
3 El
Weißweinessig
3 El
Balsamico weiß
5 El
Wasser
5 El
Olivenöl
2 Tl
Blattpaprika (Pul Bibir)
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle schwarz, nach Geschmack
1 Kaffeepott
TK Erbsen
5 El
frische Kräuter nach Laune und Verfügbarkeit
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1440 (344)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
38,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Ich habe mich dieses Mal für Farfalle entschieden, es kann natürlich jede andere Nudelsorte nach Lust und Laune verwendet werden, welche entsprechend gegart wird. Die TK-Erbsen die letzten 2-3 Min. mitkochen.
2
In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten, die getrockneten Tomaten für ca. 15 Min. in sehr heißem Wasser einweichen, danach ausdrücken und wie das gewaschene Gemüse ggf. entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Die gegarten Nudeln in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen, in eine große Schüssel geben und sofort mit dem durchgeschütteltem Dressing vermischen.
4
Nun die nach Wunsch geschnittenen Tomaten, Paprika, Gurken, Erbsen, Frühlingszwiebeln und Kräuter ebenfalls mit den Nudeln vermischen, abschmecken und nachwürzen. Mind. 30 Min. durchziehen lassen und evtl. nochmals nachwürzen.

KOMMENTARE
Nudelsalat mit Hähnchenbrustfilet - mediterrane Version -

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
lecker, das ist ja ein feiner Salat, LG Barbara
Benutzerbild von kuchentiger
   kuchentiger
Bei dieser Wetter kommt die Rezept wie gerufen.....Bestimmt lecker. GvlG Robert
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Als Nudelfan bin Ich begeistert. Köstlich. LG Brigitte
Benutzerbild von wastel
   wastel
da greife ich gern zu-- LG Sabine
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich finde deine Version ist sehr lecker. Alle Zutaten ergänzen sich ganz toll. LG. Dieter
Benutzerbild von Miez
   Miez
... da wir gerne Nudelsalat mögen, kommt mir dein gutes Rezept ganz gelegen. Viele Grüße, micha

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