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Guacamole mit Kartoffel, Avocado, Tomate, Paprika und Zwiebel

20 Minmittel-schwer
Guacamole mit Kartoffel, Avocado, Tomate, Paprika und Zwiebel - Rezept - Bild Nr. 251

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Avocado reif1 Stück
Paprika rot1 Stück
Tomaten2 Stück
Gemüsegurke5 Scheiben
Zwiebel rot1 Stück
Kartoffeln gekocht2 Stück
Knoblauchzehen3 Stück
Peruanische Pfefferkörner1 EL
Chiliflocken rot1 TL
Joghurt3 EL
Salz1 Msp
Balsamico1 EL
Zitronensaft1 Spritzer
Öl1 EL
Topping:
Lauchhalm1 Stück

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • Guacamole:

    1.Alle Zutaten abmessen, ggf. putzen und zerschneiden und zusammen in einem Mixer grob pürieren und auf einem passenden Teller oder einer Schüssel platzieren.

  • Passt als Beilage zu:

    2.Barbecue, Grillfleisch und Mexikanischen Gerichten.

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