Beilage: Zwiebel-Sesam-Brot/Pizza

Rezept: Beilage: Zwiebel-Sesam-Brot/Pizza
für ein Backblech ..... mit 4 Fotos
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für ein Backblech ..... mit 4 Fotos
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
* für den Teig
400 g
Mehl
1 TL
Salz
1 TL
Zucker
200 ml
Wasser lauwarm
0,5
Hefe Würfel
* für den Belag
3
Zwiebeln frisch
100 ml
Olivenöl
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Paprikamark (Ajvar)
1,5 TL
Pul Biber
1 TL
Salz
1 TL
Kreuzkümmel gemahlen
100 g
Sesam
50 g
Sesam schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1427 (341)
Eiweiß
8,4 g
Kohlenhydrate
34,0 g
Fett
19,2 g
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ZUBEREITUNG
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1
Für den Teig Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und mischen. Hefe in Wasser bröckeln und darin auflösen. Dann mit in die Schüssel geben. Alles zu einem Teig verkneten.
2
Abdecken und an einem warmen Ort ca. 45-60 Minuten gehen lassen.
3
Für den Belag Zwiebeln schälen und klein schneiden. (Ich habe sie in Viertel-Ringe geschnitten.)
4
Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Dann das restliche Öl Tomaten- und Paprikamark sowie die Gewürze dazugeben und mitdünsten.
5
Herd abstellen und die beiden Sesamsorten (man kann auch nur eine nehmen) mit in die Pfanne geben. Nach einigen Minuten die Pfanne vom Herd nehmen.
6
Den gegangenen Teig nochmals durchkneten und dann auf die Größe des Backbleches ausrollen. Dann auf das Blech legen und mit der Zwiebel-Sesam-Masse bestreichen.
7
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
8
Dann in Stücke schneiden und als Beilage zu beliebigem Essen, z.B. Salat, anbieten.

KOMMENTARE
Beilage: Zwiebel-Sesam-Brot/Pizza

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Dieses leckere Pizza-Brot muss man nicht unbedingt als Beilage reichen! Ich kann mir das sehr gut vorstellen, dass das Brot an einem schönen romatischen Sommerabend mit einem kleinen Gläschen Weißwein genossen, eine sehr schöne Variante ist! Danke für diese Rezept-Idee!
HILF-
REICH!
Benutzerbild von rainbow3
   rainbow3
auch eine gute Idee
Benutzerbild von Defty
   Defty
Hab ich mir geklaut, *****
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Das wäre für mich als Snack ausreichend. Köstlich. LG Brigitte

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