Roland`s Sommersalat

Rezept: Roland`s Sommersalat
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Salat
1 mittlere Dose
Mais gegart
2 kl.
Zucchini
2 Stk.
Jungzwiebel
150 gr.
Cherry Dattel Tomaten
150 gr.
Weintrauben frisch
2 Scheiben
Toastbrot
3 EL
Olivenöl extra vergine
2 EL
Balsamico
2 EL
Balsamico Senf
Mozzarella Turm
4 Stk.
Tomaten
2 Stk.
Mozzarella
3 EL
Semmelbrösel
4 Stk.
Sardellen (Anchovis)
1 Stk.
Knoblauch gehackt
2 Stk.
Basilikum
Garnitur
10 dag.
Prosciutto
4 Stk.
Eier gekocht gesalzen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
757 (181)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
14,1 g
Fett
12,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Roland`s Sommersalat

Jungzwiebel in Ringe schneiden, Cherrytomaten halbieren, Toastbrot würfeln und kross anbraten im Olivenöl. Zucchini in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben (Mais,Trauben). Zucchini zugeben und mit dem Balsamico Senfdressing marinieren (Salz, Pfeffer, 2 EL Balsamicosenf, 3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamicoessig). Semmelbrösel, Sardellen, Basilikum und Knoblauch im Speedyboy von Tupperware® zerkleinern. Tomaten in Scheiben schneiden, ebenso den Mozzarella. Jetzt alles wieder zusammen setzen Mozzarella, Bröselmischung, Basilikum, Tomate im Wechsel. Mit Olivenöl und Balsamico glace garnieren. Proscuitto und Eier daneben anrichten.

KOMMENTARE
Roland`s Sommersalat

Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Ein sehr gschmackig zubereiteter Salat, einfallsreich zusammengestellt. Ich würde sozusagen als Krönung, zum Schluß noch ein paar Spritzer Kürbiskernöl drüberträufeln. LG.vom Waltl !
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Dein Salat werde ich mal machen...klingt sehr lecker, ☆☆☆☆☆ dafür, GLG Lorans
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
Für mich ein Augen- und auch Gaumenschmaus. Kreativ angerichtet, so dass man gleich Appetit bekommt, ich jedenfalls. Sehr gute Zusammenstellung von Gewürzen, Kräutern und div. Zutaten. Ich glaube nicht, das man da etwas besser machen könnte. LG Geli
Benutzerbild von emari
   emari
gaumenkitzel !!!! sehr feines rezept ! gut gewählte zutaten und schön angerichtet... was will man mehr... lg. emari ... PS: step by step bilder wären noch die krönung deiner kreation ... ich mag es gerne wenn ich dir beim zubereiten quasi "über die schulter" schauen kann...
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Sehr lecker. Der würde mir auch wunderbar schmecken. LG Brigitte

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