Brokkoli - Schinken - Auflauf mit Bechamel Sauce

Zubereitung

• 1. Den Brokkoli waschen, putzen, in Röschen teilen und kurz in kochendem Salzwasser blanchieren. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, und entkernen (muß man aber nicht, je nach Belieben, ich tu sie nur vierteln).

  2. Den Brokkoli zusammen mit den Tomaten und den Schinkenstreifen in eine feuerfeste Form geben. Bechamel Sauce darübergeben, salzen und pfeffern und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

  3. Das Ganze im Backofen bei 160 °C ca 15 Minuten gratinieren.

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  Rezept von M****0
  vom 09.06.2008