Brokkoli-Tomaten-Auflauf

Rezept: Brokkoli-Tomaten-Auflauf
lecker *.*
17
lecker *.*
00:45
24
20018
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Brokkoli
Salz, Pfeffer
1
Zwiebel
4
Tomaten
2 EL
Öl
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Mehl
100 ml
Karottensaft
1 EL
Gemüsebrühe
100 g
Käse zum Überbacken
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1055 (252)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
10,8 g
Fett
22,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Brokkoli-Tomaten-Auflauf

1
Brokkoli in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 6-8 Min garen. Zwiebel schälen, halbieren, in dünne Spalten schneiden. Tomaten waschen, halbieren und in Spalten schneiden.
2
Öl erhitzen. Zweibel darin andünsten. Tomaten zugeben und unter Wenden ca. 5 Min dünsten. Tomatenmark einrühren. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit 3/8 Liter Wasser und Karottensaft ablöschen, aufkochen lassen, Brühe einrühren. Unter Rühren aufkochen und ca. 5 Min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Brokkoli und Tomatensoße in eine gefettete Auflaufform füllen. Käse darüberreiben. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 175°C) 15-20 Min überbacken.

KOMMENTARE
Brokkoli-Tomaten-Auflauf

Benutzerbild von sarmate
   sarmate
mmmh .... genau mein Geschmack ..... lecker .... glg *****
Benutzerbild von Miez
   Miez
Sehr fein zubereitet, 5 *le von mir. LG Micha
Benutzerbild von Katzensternekoch
   Katzensternekoch
Ein tolles Rezept..das macht mich" Fleischlos" glücklich..5* dafür..Glg..Daggi
   Reni464
Das ist mal eine neue Variante!!! ***** LG Reni
Benutzerbild von Andrea1607
   Andrea1607
Sorry! Da hat mein PC verrückt gespielt ;-)

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