Birnen Crostini mit Italia Salat an Joghurt Sauce

15 Mineinfach
Birnen Crostini mit Italia Salat an Joghurt Sauce - Rezept - Bild Nr. 53

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für 8 Crostinis
Vollkornbaguette1
reife Birnen2
Rahmweichkäse125 g
rosa Pfeffer etwas
Für den Salat und die Sauce
Kopfsalat1
Radieschen1 Bund
Parmiggiano Reggiano1 Stück
Griechischer Joghurt100 Gramm
Knoblauch1 Zehe
Paprikapulver1 TL
Zitronensaft1 EL
Olivenöl2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Das Vollkornbaguette in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und auf das mit Backpapier belegte Blech legen.

    2. Birnen- und Käsewürfel darauf verteilen, mit Pfeffer bestreuen.

    3. In der oberen Hälfte des auf 220°C vorgeheiztem Ofen 5-8 Minuten überbacken.

    4. In einer Schüssel Joghurt, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl mischen.

    5. Salat waschen und in Tellern anrichten, Parmiggiano und Radieschen-Scheiben darüber verteilen und dann Salatsauce dazugeben.

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