Fischsud:Court-Bouillon mit Essig
38 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fischsud:Court-Bouillon mit Essig 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wasser | 1 Liter |
| Zwiebeln | 2 |
| Lauch längs halbiert und geschnitten | 1 Stange |
| Möhre | 1 |
| Sellerieknolle grob gewürfelt | 1 kleine |
| Thymian | 1 stengel |
| Salbei Blätter | 2 |
| Dill | 1 bund |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Brühe gekörnt | 1 TL |
| Zucker | 2 TL |
| Pfefferkörner | 1 TL |
| Weinessig | 1 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)40 (10)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)40 (10)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
38 Min
38 Min
1.Alle Zutaten in großen,geeigneten Topf mindestens 15,besser 30 Minuten durchkochen,danach abseihen oder Gemüsezutaten mit einem Schaumlöffel aus der Flüssigkeit nehmen,da dies den Garvorgang für den Fisch erleichtert.
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vom
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