Kräuter-Dorade

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
Weizenvollkornmehl4 EL
BBQ-GewĂĽrzmischung4 TL
Dorade4
Salz etwas
Pfeffer etwas
Knoblauchpulver etwas
Liebstöckelzweige1
Olivenöl3 EL
Zitronensaft1 EL
Tomate1
Basilikum4 Blättchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Mehl und GrillgewĂĽrz mischen. Doraden waschen, mit KĂĽchenpapier trocken tupfen, innen und auĂźen salzen und pfeffern.

    2.Liebstöckel waschen und trocken tupfen. Blättchen abzupfen und grob hacken.

    3.Liebstöckel mit Knoblauchpulver mischen und die Doraden damit befüllen. Anschließend die Fische im gewürzten Mehl wenden. Im heißen Öl 10 - 15 Minuten braten.

    4.Auf vier vorgewärmte Teller geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Tomatenscheiben und Basilikum garniert servieren.

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