So verwöhnt man seinen Mann !

7 Std 40 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Förmchen ausbuttern !
Butter 1 Stück
Gratin :
Kartoffeln Drillinge 4 Stk.
Wasser gesalzen 1 Liter
Muskatnuss frisch gerieben 1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz 1 Prise
Speck durchwachsen, in Scheiben 8 Stk.
blanchieren mit Zwiebel !
Karotte 1 Stk.
Zwiebel 1 Stk.
in Scheiben geschnitten !
Champignons 1 Stk.
aufstreuen :
Petersilie fein geschnitten 1 Esslöffel
Ei 1 Stk.
Sahne flüssig 150 ml
Mozzarella 1 Stk.
Schweinebauch Scheiben :
Schweinebauch 2 Scheibe
Rapsöl 1 Schuss
Paprika edelsüß etwas
Gewürzmischung meine etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
309 (74)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
7,3 g

Zubereitung

Gewürzmischung Schweinebauch !

1.Wacholderbeeren, Senfkörner, Kümmel, Chilli frisch rot ohne Kerne, gewürfelt, Zusätzlich zum Einlegen : Schnittlauch, Paprika edelsüß, Pfeffer schw. aus der Mühle, Rapsöl, Gewürze mit Öl anrühren, von beiden Seiten bestreichen. Abends einlegen, über Nacht ziehen lassen.

vorgaren :

2.Kartoffel vorgaren, pellen, in Scheiben schneiden.

Förmchen.

3.ausbuttern, Kartoffel einschichten, würzen mit Muskatnuss + Pfeffer. Speck auflegen. Champignon in Scheiben zugeben.

Karotte + Zwiebel :

4.Gemüse was der Kühlschrank hergibt. Blanchieren, abschrecken, auflegen. Petersilie aufstreuen.

Royal :

5.Ei mit Sahne verquirlen, würzen mit Muskatnuss, Salz

Käse :

6.Mozzarella in Scheiben schneiden, auflegen.

7.In den Backofen stellen auf 160 °C erhitzen und 30 Min. einstellen.

Grillen :

8.Fleisch auf den Grill legen, nach Stärke garen.

9.Zu Tisch bitte .

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