So verwöhnt man seinen Mann !

7 Std 40 Mineinfach
So verwöhnt man seinen Mann ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Förmchen ausbuttern !
Butter1 Stück
Gratin :
Kartoffeln Drillinge4 Stk.
Wasser gesalzen1 Liter
Muskatnuss frisch gerieben1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Speck durchwachsen, in Scheiben8 Stk.
blanchieren mit Zwiebel !
Karotte1 Stk.
Zwiebel1 Stk.
in Scheiben geschnitten !
Champignons1 Stk.
aufstreuen :
Petersilie fein geschnitten1 Esslöffel
Ei1 Stk.
Sahne flüssig150 ml
Mozzarella1 Stk.
Schweinebauch Scheiben :
Schweinebauch2 Scheibe
Rapsöl1 Schuss
Paprika edelsüß etwas
Gewürzmischung meine etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
7 Std 40 Min

  • Gewürzmischung Schweinebauch !

    1. Wacholderbeeren, Senfkörner, Kümmel, Chilli frisch rot ohne Kerne, gewürfelt, Zusätzlich zum Einlegen : Schnittlauch, Paprika edelsüß, Pfeffer schw. aus der Mühle, Rapsöl, Gewürze mit Öl anrühren, von beiden Seiten bestreichen. Abends einlegen, über Nacht ziehen lassen.

  • vorgaren :

    2. Kartoffel vorgaren, pellen, in Scheiben schneiden.

  • Förmchen.

    3. ausbuttern, Kartoffel einschichten, würzen mit Muskatnuss + Pfeffer. Speck auflegen. Champignon in Scheiben zugeben.

  • Karotte + Zwiebel :

    4. Gemüse was der Kühlschrank hergibt. Blanchieren, abschrecken, auflegen. Petersilie aufstreuen.

  • Royal :

    5. Ei mit Sahne verquirlen, würzen mit Muskatnuss, Salz

  • Käse :

    6. Mozzarella in Scheiben schneiden, auflegen.

    7. In den Backofen stellen auf 160 °C erhitzen und 30 Min. einstellen.

  • Grillen :

    8. Fleisch auf den Grill legen, nach Stärke garen.

    9. Zu Tisch bitte .

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