1. Home
  2. Rezept
  3. LOW CARB-Kokos-Vanillemuffins

LOW CARB-Kokos-Vanillemuffins

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
Kokosmehl70 g
Kokosöl60 g
Agavendicksaft35 g
Eier Größe M zimmerwarm4
Backpulver1 TL
Eiweiß/Proteinpulver je nach Geschmack, bei mir Vanille!
Eiweißpulver10 g
Vanilleschote ausgekratzt1 halbe
Milch fettarm250 ml
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eier trennen und Eiweißmit etwas Salz steif schlagen.

    2.Dann Kokosmehl, Kokosöl, Agavendicksaft, Eigelbe, Backpulver, Eiweißpulver und Vanilleschote verrühren, dann Milch dazurühren! Eiweiß unterheben!

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen!

    3.In ein bschichtetes Muffinsblech verteilen! Mein Blech hat lose Boden und ist beschichtet! Geht auch ein normales! :-)

    4.Muffins ca. 25 Minuten backen!

    5.Aus der Form nehmen und abkühlen lassen!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von sTinsche
    vom
    Profilbild von sTinsche

Auch lecker

Kommentare zu „LOW CARB-Kokos-Vanillemuffins“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich