mediterranes Rosmarin-Brot ohne Hefe

Rezept: mediterranes Rosmarin-Brot ohne Hefe
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7
1844
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
100 Gramm
Kartoffel gegart
100 Gramm
Süßkartoffeln orange. gegart
100 Gramm
Mais Mehl
300 Gramm
Mehl
350 Milliliter
Buttermilch
4
Soft-Tomaten
2,4
Rosmarinzweige
1 Esslöffel
Olivenöl extra vergine
1 Stück
Chili
2
Knoblauchzehen gehackt
1
Lauchzwiebelstange
1
Mini-Paprika
1 Esslöffel
Pistazien grün
1 Esslöffel
Pfefferkörner grün
2 Teelöffel
Natron
1 Prise
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
816 (195)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
34,4 g
Fett
3,5 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
mediterranes Rosmarin-Brot ohne Hefe

1
Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. Mit den Pistazien, dem Chilli, den Pfefferkörnern und 50 ml Buttermilch pürieren.
2
Die gegarten Kartoffeln stampfen.
3
Die Lauchzwiebel in Ringe, die Paprika und die Tomaten klein schneiden.
4
Für den Teig beide Mehlsorten mit dem Natron mischen. Kartoffelstampf, Buttermilch, den pürierten Rosmarin, Olivenöl, Knoblauch, Salz und das Gemüse zu dem Mehl geben. Zu einem Teig vermischen.
5
In eine eingefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180° circa 40 Minuten backen.

KOMMENTARE
mediterranes Rosmarin-Brot ohne Hefe

Benutzerbild von wastel
   wastel
dein Brot sieht nach mehr aus -- LG Sabine
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Das klingt sehr lecker tolle idee Lg Bruno
Benutzerbild von sternschnuppe23
   sternschnuppe23
sieht toll aus und schmeckt bestimmt auch so.lg christel
Benutzerbild von Kumiko
   Kumiko
Die Farben Deines köstlichen Brotes sagen es schon - Sommer komm endlich ;-)
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Was Du alles für feine Sachen machst? Das Brot sieht ja mega lecker aus und ist es sicher.

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