Hähnchen in Curryrahmsoße

20 Mineinfach
Hähnchen in Curryrahmsoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenbrust2 Stück
Olivenöl zum anbraten2 El
Salz , Pfeffer, etwas
Currypulver1 EL
Asiagewürz1 TL (gestrichen)
Gemüsebrühe200 ml
Kokosmilch1 Dose
Broccoli gegart250 gr
Kirschtomaten halbiert8 Stück
Zitronensaft frisch gepresst nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten.

    2. Mit Salz ,Pfeffer, Currypulver und Asiagewürz nach Geschmack würzen .

    3. Nach ca) 5 Min. das Fleisch aus der Pfanne nehmen .

    4. Nun die Kokosmilch und die Brühe in den Bratensatz geben.

    5. Nochmals mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmecken

    6. Fleisch wieder in die Soße geben.

    7. Die Brokoliröschen und die halbierten Tomaten zufügen .

    8. Zugedeckt nochmals ca) 5 Min garen lassen

    9. Dazu passen Nudeln oder Reis

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    Rezept von Anna-Anita
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