Pasta mit Tomaten grün / weiß / rot

20 Mineinfach
Pasta mit Tomaten grün / weiß / rot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pasta300 gr.
Cherrytomaten8 Stk.
Mozzarella Minis1 Päckchen
Pinienkern1 Päckchen
Knoblauchzehen gehackt2 Stk.
Olivenöl extra vergine4 EL
Basilikum1 Bund
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Pasta aldente kochen, abgiessen und ca. 50 ml Kochwasser auffangen. In eine grosse Schüssel geben. Tomaten halbieren. Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Pinienkerne anrösten. Knoblauch und Öl zu den Nudeln geben die Tomaten zufügen das Nudelwasser darüber schütten alles untereinander heben, zuletzt die Mozzarella Minis und das gezupfte Basilikum vorsichtig unterheben und mit Pinienkernen bestreuen! Und dann Guten Appetit !!!!!

    2. Schmeckt auch ganz super kalt. Wer möchte kann statt Mozzarella, gehobelten Parmesankäse verwenden !

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    Rezept von erdbeere1706
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