Gewürzmischung – Limettensalz a’la Manfred

Zubereitung

• Vorbereitende Arbeiten:

  1. Mit einem Sparschäler die Limette schälen. Die Schalen fein hacken.

• Verarbeitung der Zutaten:

  2. Alle Zutaten mischen und sofort verarbeiten.

• Anmerkung:

  3. Das Fleisch oder den Fisch erst nach dem Braten oder Grillen mit dem Salz würzen, sonst trocknet das Brat- oder Grillgut aus.

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  Rezept von i****h
  vom 28.02.2015