Emmentalerkuchen

Zubereitung

• 1. Aus den Zutaten für den Teig einen glatten Mürbeteig herstellen.

  2. Champignons in Scheiben, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden.

  3. Den Mürbeteig in einer Tartenform von 28cm geben und Boden und Rand bedecken.

  4. Champignons, Paprika und Zwiebeln auf den Teig verteilen.

  5. Eier mit Saurer Sahne und 2/3 des Emmentalerkäses vermengen und mit Salz und Pfeffer stark würzen. Diese Masse über das Gemüse geben und den restlichen Käse darüber verteilen.

  6. Im vorgeheizten Backofen (200°C) circa 25-30min backen. Am besten schauen, dass die Masse gut gestockt ist.

• Ergibt 6 Teller

  7. Bei 6 Tellern: 1699KJ/Teller

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  Rezept von KoechinAusLust
  vom 28.02.2015

  
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