Bananenbrot
1 Std 15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Banane | 350 Gramm |
| Vollkornmehl | 200 Gramm |
| Dinkelflocken | 30 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
| Öl | 2 cl |
| Stevia | 4 Gramm |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Leitungswasser | 400 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate21,0 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate21,0 g
Fett2,6 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Bananen (reif, bei mir 2,5 große) zerdrücken oder mixen. Dinkelflocken kleinmixen und mit Banane vermischen. Stevia, Salz, Öl und Ei zugeben und verrühren. Backpulver mit Mehl vermischen und unterrühren. Falls zu dickflüssig (Bananen sind ja unterschiedlich groß) mit Wasser den Teig geschmeidiger machen (ca. 400ml bei mir). Teig in Form geben und bei ca. 180 Grad 30-45 Minuten backen
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vom
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