Orangenkuchen

ala Alex

von R****t~5b1704787ec3a
Orangenkuchen - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1 Tasse - 250 ml
4
Eier
2 Tassen
Zucker
1 Tasse
Öl
3 Tassen
Mehl (oder etwas mehr)
1 Päckchen
Backpulver
1 Päckchen
Vanillezucker/Vanillinzucker
1 Prise
Salz
2
Orangen
Tasse
Sprudelwasser mit Kohlensäure
Puderzucker oder
Zuckerguss aus Puderzucker und Orangensaft/Wasser/Milch
1
Backofen auf 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen und eine runde Backform ( 28er-30er Durchmesser ) einfetten und mit Backpapier auslegen.
2
Eier mit Zucker , Salz und Vanillinzucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Nun das Öl zufügen und weiter gut verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und löffelweise zufügen.
3
Orangen nun auspressen . Den Saft und das Fruchtfleisch sowie das Sprudelwasser zufügen und alles zu einem Teig verrühren.
4
Teig in die Form geben , glatt streichen und den Kuchen etwa 45-50 Minuten backen.
5
Stäbchentest nicht vergessen.
6
Sobald der kuchen gar ist , herausnehmen und erkalten lassen.
7
Mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Zuckerguss bestreichen un trocknen lassen. Zu einem Kaffee , Kakao oder Tee servieren.