Putengeschnetzeltes mit dreifarbigen Reis-Röstis

Rezept: Putengeschnetzeltes mit dreifarbigen Reis-Röstis
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Putengeschnetzeltes
400 g Putenbrust , geschnetzelt
400 g Champignons frisch
400 g Rucola
1 Bund Lauchzwiebeln frisch
2 TL
Garam Masala Gewürzmischung
Salz
1 Becher Sahne
Dreifarbige Reisröstis
85 g Naturreis
85 g Roter Reis
85 g Wildreis
1 Ei
2 EL Weizenvollkornmehl
Salz,Pfeffer
etwas Butterschmalz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Putengeschnetzeltes mit dreifarbigen Reis-Röstis

Zubereitung Putengeschnetzeltes:
1
Das Putenfleisch mit 1 TL der Gewürzmischung und etwas Salz in etwas Butterschmalz ca 10 min anbraten und beiseite stellen. In einer anderen Pfanne die Champignons mit 1 TL der Gewürzmischung anbraten.Nach ca 10 min das Weiße der Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden und dazugeben,kurz mitdünsten.Putenfleisch und kleingeschnittenen Rucola dazugeben,heiß werden lassen und Cremefine unterrühren.Einmal aufkochen lassen,abschmecken und mit den Reisröstis servieren.
Zubereitung Reisröstis:
2
Den Reis in leicht gesalzenem Wassser ca 25 gar kochen,abgießen und abkühlen lassen.Dann mit dem Ei ,dem Mehl und etwas Salz und Pfeffer gründlich vermengen und ca 15 min ruhen lassen.Dann portionsweise (1 ghäufter EL Reismasse pro Rösti) in etwas Butterschmalz von jeder Seite ca 5 min braten.

KOMMENTARE
Putengeschnetzeltes mit dreifarbigen Reis-Röstis

Benutzerbild von Test00
   Test00
Gefällt mir. Ich freue mich immer deine leckeren Rezepte zu lesen. LG. Dieter
Benutzerbild von kuchentiger
   kuchentiger
schönes Rezept, toll umgesetzt und wunderbar präsentiert, gefällt mir...... GvlG Robert
Benutzerbild von ayleen
   ayleen
oh,das gefällt mir sehr...ganz besonders die röstis...tolle idee......
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Das schmeckt sicher super lecker! Die Röstis sind raffiniert dazu.
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Alleine die Röstis sind schon eine schöne Idee!!! LG, Gudrun. :-))))

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