Gänsekeulen mit Brokkoli

Rezept: Gänsekeulen mit Brokkoli
Alaaf und Helau, ideale Grundlage
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Alaaf und Helau, ideale Grundlage
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Gänsekeulen
250 ml
Apfelsaft
getr. Oregano, getr. Mayoran, Salz
Klösse für 2 Personen
500 gr.
Brokkoli, in Röschen zupfen
Salz, Muskat, Stich Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
238 (57)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
13,4 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gänsekeulen mit Brokkoli

1
Keulen mit Gewürzen einreiben und in einen Bräter von beiden Seiten cross anbraten. Backofen auuf 200 Grad vorheizen. Gänsekeulen und ca. 1 L Leitungswasser zugeben und ca 70 Min.braten rmit Deckel.
2
Jetzt die gesamte Fettflüssigkeit wegschütten. Mit Kräutern nochmals würzen und den Apfelsaft zufügen. Garprobe machen nach 30 Min. und den Grill einschalten. Bratensaft bis auf eine kleine Wenigkeit in einen Topf geben und einkochen.
3
Brokkoli küchenfertig machen. Mit Salz, Muskat und Stich Butter würzen. Mit 200 ml Wasser bissfest kochen.
4
In der Zwischenzeit die Knödel zubereiten
Warum jetzt Gänsekeulen?
5
Wir mussten unseren Urlaub über Weihnachten verschieben, weil ich wieder im Krankenhaus war. Jetzt sind wir wieder zuhause und wir hatten jetzt Japp. LG

KOMMENTARE
Gänsekeulen mit Brokkoli

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach super, LG Barbara
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine fantasche Gänsekeule, den Brokkoli als Beilage ist eine tolle Idee, dafür von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Moni
Benutzerbild von DundM
   DundM
Das sieht lecker aus darum bekommst du 5***** Sternchen von mir. GGLG Gabi
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
ob Weihnachten oder jetzt....so eine leckere Keule dürftest du mir gerne rausgeben.....LG Sabine
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Würde ich jetzt auch gern essen. Lecker.

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