Nudeln mit Wirsing

von KoechinAusLust
Nudeln mit Wirsing - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
200 g
Nudeln
0,5 Becher
Crème fraîche
1
Zwiebel
500 g
Wirsing
300 g
Hähnchenbrust
400 ml
Brühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
1
Nudeln in viel gesalzenem Wasser kochen. Währenddessen Zwiebel würfeln und Wirsing in dünne Streifen schneiden.
2
Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Pfanne braten. Dann die gewürfelte Zwiebel dazugeben und glasig braten. Dann Wirsing und die Brühe dazugeben und die Pfanne mit einem Deckel abdecken und circa 15min dünsten.
3
Zum Schluss das Creme fraiche zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Die Nudeln dann vorsichtig unterheben. Sofern die Sauce zu dünn ist, etwas mit Speisestärke andicken.