Nudeln mit Wirsing

45 Min

Zutaten für 4 Personen


Nudeln	200 g
Crème fraîche	½ Becher
Zwiebel	1
Wirsing	500 g
Hähnchenbrust	300 g
Brühe	400 ml
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Paprika edelsüß	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)270 (65)

Eiweiß8,5 g

Kohlenhydrate5,3 g

Fett0,9 g

1.Nudeln in viel gesalzenem Wasser kochen. Währenddessen Zwiebel würfeln und Wirsing in dünne Streifen schneiden.
2.Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Pfanne braten. Dann die gewürfelte Zwiebel dazugeben und glasig braten. Dann Wirsing und die Brühe dazugeben und die Pfanne mit einem Deckel abdecken und circa 15min dünsten.
3.Zum Schluss das Creme fraiche zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Die Nudeln dann vorsichtig unterheben. Sofern die Sauce zu dünn ist, etwas mit Speisestärke andicken.