Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf

Name: Kartoffel Blumenkohl Auflauf - einfach - von schneckenkind08
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kleiner Blumenkohl frisch; 800 g Kartoffeln; 2 Tomaten; 1 Päckchen Tofu Pesto Rosso von Taifun; 400 ml Gemüsebrühe; 100 ml Pflanzensahne (oder mehr Brühe); 5 EL Hefeflocken; 2 TL Mandelmus; ¼ TL Knoblauchpaste/-grundstock oder eine kleine Knoblauchzehe

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl frisch	1 kleiner
Kartoffeln	800 g
Tomaten	2
Tofu Pesto Rosso von Taifun	1 Päckchen
Gemüsebrühe	400 ml
Pflanzensahne (oder mehr Brühe)	100 ml
Hefeflocken	5 EL
Mandelmus	2 TL
Knoblauchpaste/-grundstock oder eine kleine Knoblauchzehe	¼ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Blumenkohl in Röschen teilen. Kartoffeln schälen und grob würfeln. Beides ca. 5 Min. zusammen in Salzwasser kochen und abgießen.
2. Brühe und Sahne erhitzen. Mandelmus, Hefeflocken und Knoblauch hinzufügen und aufkochen. Pfeffern. Vom Herd nehmen.
3. Tofu und Tomaten würfeln. Alles in eine Auflaufform geben, gut vermengen und mit der Sauce übergießen.
4. Bei 200º C 20-30 Min. im Ofen backen.
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Rezept von schneckenkind08
vom 06.02.2015

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