Kirsch-Mandel-Gugelhupf (für Diabetiker)

30 Mineinfach
Kirsch-Mandel-Gugelhupf (für Diabetiker) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kirschen für Diabetiker 370ml1 Glas
Eier3
weiche Butter125 gr.
Diabetiker-Süße100 gr.
Diabetiker-Süße1 Tl
Salz etwas
einige Tropfen Bittermandel-Arima etwas
gemahleneMandeln50 gr.
Mehl200 gr.
Backpulver2 Teelöffel (gestrichen)
Fett für die Form etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kirschen gut abtropfen lassen. Eier trennen. Fett, 100 gr. Diabetiker-Süße, 1 Prise Salz und das Bittermandel-Aroma cremig rühren. Eigelb unterrühren. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterrühren.

  • 2.Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Kirschen ebenfalls unterheben.

  • 3.Eine kleine Gugelhupfform - 16 cm - fett. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 150 C. ca. 45-50 Minuten backen.

  • 4.Kuchen herausnehmen, stürzen und auskühlen lassen. Mit 1 Tl. Diabetiker-Süße bestreuen.

  • 5.ca. 2 BE

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