Überbackene Champignons

Zubereitung

• 1.Die Stiele der großen Champignons entfernen und die kleinen fein hacken. Den Kochschinken und die Petersilie ebenfalls klein hacken.

• 2.Den Backofen auf 190° C vorheizen. Ein Backblech mit etwas von dem Öl einpinseln. Anschließend die großen Champignons mit den Kappen nach unten darauf verteilen.

• 3.Die gehackten Champignons, den Schinken und die Petersilie in einer Schüssel vermischen. Den Knoblauch hineinpressen und verrühren.

• 4.Die Mischung auf die großen Champignons verteilen. Mit dem restlichen Öl die Champignons beträufeln und alles nach belieben mit dem Pfeffer würzen.

• 5.Das Blech in den Backofen schieben und 10 Minuten backen. Danach mit dem Roggenbrot sofort servieren.

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  Rezept von Pepino
  vom 25.01.2015

  
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