Vorrat : Gemüsebrühe

Rezept: Vorrat : Gemüsebrühe
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Reste !
Anfall
Karottenschalen
1 Hand voll
Rosenkohlblätter
1 Zwiebel
Zwiebelschale
Petersilienstengel
10 Stk.
Datteltomaten, angetrocknet
2 Stk.
Kohlrabiblätter
1,5 Liter
Wasser
1 Teelöffel
Salz
wer hat :
1 Hand voll
Selleriegrün
zum befüllen :
2 Stk.
Schraubgläser
Paprikaabfall
Spargelschalen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.01.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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Karotten :
1
Ich habe mir eine große Tüte Karottengekauft, einen Teil schäle ich und Friere ein. Die Schalen kommen in den Topf.
Zwiebelschalen :
2
Nicht nur zum Eier färben sondern auch in der Brühe machen sie sich gut.
Datteltomaten:
3
waren leider überlagert und etwas geschrumpft, doch für unsere Brühe kein Problem. Wir halbieren sie und nehmen sie gerne mit.
4
Ich hatte noch Paprika Abfall. Wir bedecken nun alle Reste mit Wasser, würzen und kochen das ganze auf 5-10 Min. reichen.
5
Heiße Brühe in Schraubgläser füllen, zuschrauben, kurz auf den Kopf stellen. Die Brühe könnt ihr nun geschlossen 1 Jahr halten. Geöffnet im Kühlschrank 3 Tage.
Spargelschalen :
6
Können sehr gut mitverwendet werden.

KOMMENTARE
Vorrat : Gemüsebrühe

Benutzerbild von chipzi
   chipzi
diese gemüsebrühe mache ich mir auch schon ganz lange.die reste vom gemüse putzen werden auch bei mir immer wieder verwendet und nicht weggeworfen....klasse ...glg
Benutzerbild von Lena-und-Harald
   Lena-und-Harald
Die kann man sicher doch auch einfrieren.
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
brühe auf vorrat, das mache ich auch immer. dein rz ist super. gefällt mir. glg tine
Benutzerbild von Miez
   Miez
... hat man dann gleich griffbereit, wenn man's öfter braucht. Klasse, meint micha
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Super tolle Idee. Ich brauche die ständig. LG Brigitte

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