1.Einen Hellen Bisquitboden (siehe mein Rezept v. 08.01.2015), einmal quer durchschneiden.

2.Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den unteren Boden streichen. einen Tortenring um den unteren boden legen. Den zweiten Boden darauf legen. Die Beerenmischung auf den Kuchen geben.

3.Den Tortenguss nach Anleitung kochen, evtl. Beerensaft verwenden. Über die Beeren gießen und erkalten lassen.