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Suppe: Kartoffelcremesuppe mit Ostasiatischen Pilzen

35 Minleicht
Suppe: Kartoffelcremesuppe mit Ostasiatischen Pilzen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Kartoffeln1,30 kg.
Wasser1 L
Sahne1 Päckchen
Fleischbrühe4 Würfel
Knoblauch gepresst2 Zehen
Cajunmischung etwas
Chili aus der Mühle etwas
Basilikum getrocknet etwas
Ostasiatische Pilzmischung getrocknet50 Gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Die Pilze in Wasser geben und ein paar Stunden einweichen. Pilze auswaschen und absieben.

    2.Die Kartoffeln schälen, würfeln und im Wasser mit den Fleischbrühwürfeln garen. Dann pürieren und die Sahne und die Gewürze einrühren. Scharf abwürzen. Köcheln lassen. Es sollte eine sämig-cremige Suppe werden. Dann die Pilze hineingeben und 10 Minuten mitkochen.

    3.Uns schmeckte die Suppe auch sehr gut! Dazu gab es italienisches Ringbrot.

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