Rosa Pfeffersauce
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 2 Stk. |
| Rosa Pfefferkörner | 20 g |
| Sahne | 1 Liter |
| Salz, Mehl, Tomatenmark, Öl,Pfeffer weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2396 (572)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett63,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Pfefferkörner im Mörser zerstampfen, die Zwiebel schälen und fein schneiden. Öl erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen, 3/4 der gestoßene Pfefferkörner und etwas Tomatenmark dazu geben, leicht mitrösten, dann mit Mehl stauben und mit Sahne aufgießen, köcheln lassen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Sauce mit Stabmixer fein pürieren und die restlichen Pfefferkörner einrühren.
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vom
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