BiNe` S BRATAPFEL - VANILLE - MUFFINS

30 Min leicht
( 37 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
MUERBETEIG:
Mehl 150 Gramm
Butter 80 Gramm
Zucker 80 Gramm
Vanillezucker 2 TL
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Æpfel gewuerfelt 2
Zucker 2 Esslöffel
Kokosflocken 2 Esslöffel
Zimt 0,5 Teelöffel
Rum 2 Esslöffel
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Vanillepudding 500 Gramm

Zubereitung

1.Einen Muerbeteig kneten & den in Folie eingewickelt, 30 min. in den Kuehlschrank legen.

2.Die Æpfel gewuerfelt in einer Pfanne mit Fett anbraten. Mit Rum abløschen & mit Zucker, Zimt & Kokosflocken verruehren.

3.Den Muerbeteig ausrollen & 12 Kreise ausstechen. Je einen Kreis in eine Muffinform legen.

4.Einen Essløffel Vanillepudding auf den Muerbeteig geben, dann einen Essløffel Apfelwuerfel & zuletzt wieder einen Essløffel Vanillepudding.

5.Die Muffins bei 180 Grad ca. 20 min. backen.

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