Apfelküchle mit Vanilleeis

Zubereitung

• 1.Das Mehl ,Zucker, Salz mixen. Milch und Eier verquirlen und zugeben, zu einem glatten Teig verrühren. Die Konsistenz sollte richtig breiig sein,damit der Teig besser klebt.

  2.Die Äpfel schälen, in 1 cm -dicke Scheiben schneiden, mit Vanillin bestreuen.

  3.Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen und in der Pfanne in heissem Fett schwimmend ausbacken. (3 min. pro Seite )

  4.Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, dann mit Zimt und Puderzucker bestreuen, am besten noch warm mit einer Kugel Vanilleeis pro Portion servieren.

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  Rezept von T****n
  vom 10.12.2014