Plätzchen: Kaffeekränzchen

Rezept: Plätzchen: Kaffeekränzchen
übrig gebliebenes Eiweiß von den Stollen wird zu einem neuen Geschmackserlebnis
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übrig gebliebenes Eiweiß von den Stollen wird zu einem neuen Geschmackserlebnis
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
3 Stück
Eiweiß
150 Gramm
Puderzucker
1 Prise
Salz
1 Esslöffel
löslicher Kaffee
0,5 Teelöffel
Kaffeegewürz von A.S. - ein Geschenk
oder selber machen unter http://www.kochbar.de/rezept/432485/Getraenke-Spicy-Coffee.html
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1641 (392)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
96,6 g
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Plätzchen: Kaffeekränzchen

1
Eiweiß mit Puderzucker eine halbe Stunde auf hoher Geschwindigkeit schlagen. Nach 10 Minuten immer mal eine Pause einlegen, damit Mixer oder Küchenmaschine nicht das Qualmen anfangen. Die Masse muss schnittfest sein.
2
Kaffeepulver und Gewürzmischung zugeben und gut unterrühren.
3
Einen Spritzbeutel mit Sterntülle mit der Eiweißmasse füllen und auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Blech kleine Ringe spritzen.
4
Den Herd auf 130 Grad Umluft vorheizen und die Kränzchen darin ca. 1 - 2 Stunden trocknen. Den Kochlöffel für die Ofentür nicht vergessen, damit die Feuchtigkeit abziehen kann.
5
Die fertigen Kränzchen trocken und luftdicht verpacken.
6
Tipp: Gibt man noch einen Teelöffel Kakaopulver dazu, bekommen sie eine herrliche braune Farbe.

KOMMENTARE
Plätzchen: Kaffeekränzchen

Benutzerbild von DundM
   DundM
Die sehen aber lecker aus es kommen 5***** Weihnachtssterne geflogen. GGLG Gabi
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
da nehm ich ein tütchen von.....von mir dafür 5 verdiente ☆☆☆☆☆ liebe grüße irmi
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Deine Ideen gefallen mir immer.
Benutzerbild von emari
   emari
mhhhh und dann noch mit kaffeegeschmack !!! das gefällt mir.... meint emari
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Die sehen toll aus

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