Name: Makkaroni-Auflauf
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 gr. Hackfleisch gemischt; 2 Stangen Porree; 500 gr. Tomaten stückig; 100 gr. Raclettekäse oder Mozzarella; 400 gr. kurze Makkaroni; Salz; 2 Stück Zwiebel; 1 Stück Ei, Größe M; 1 EL Paniermehl; Pfeffer schwarz; 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 2 TL getrocknete italienische Kräuter; 1 Prise Zucker

Makkaroni-Auflauf

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	300 gr.
Porree	2 Stangen
Tomaten stückig	500 gr.
Raclettekäse oder Mozzarella	100 gr.
kurze Makkaroni	400 gr.
Salz	etwas
Zwiebel	2 Stück
Ei, Größe M	1 Stück
Paniermehl	1 EL
Pfeffer schwarz	etwas
Öl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
getrocknete italienische Kräuter	2 TL
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Makkaroni in Salzwasser nach Anweisung kochen. Zwiebeln hacken. Die Hälfte Zwiebeln, Hack, Ei, Paniermehl verkneten, würzen. Kleine Hackbällchen formen. Nudeln abtropfen lassen Porree in Ringe schneiden.
2.Öl erhitzen. Hackbällchen darin ca. 5 Minuten braten. Porree zugeben, kurz mitbraten, alles herausnehmen. Den Rest Zwiebeln in Bratfett andünsten, Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen. Tomaten und Kräuter zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nudeln mit Hackbällchen und Porree mischen, in eine Auflaufform geben. Soße darüber verteilen. Käse zerzupfen und darüber streuen.
3.Im heißen Ofen (E-Herd: 200° C / Umluft: 175° C) 15 - 20 Minuten backen.
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Rezept von Welcome
vom 29.10.2014

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